Chequen esta combinación de pizza y taco creada por la Chef y Healthcoach Jimena Perales @thebalancedchef

La base es una tortilla de grano germinado horneada con frijoles negros, puedes agregar tomates asados y champiñones. Una vez que la tortilla se vea dorada, retirar del horno y agregar cilantro o lechuga triturada, rábanos, cebolla encurtida y salsa de aguacate.


Ingredientes para la salsa de aguacate:
- 1 aguacate
- 1/5 cebolla blanca
- 1 manojo de cilantro
- El Jugo de 1 limón
- 1 jalapeño
- Sal al gusto
•Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave.

¡Provechito!

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