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MITOS SOBRE DIETAS GLUTEN FREE

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MITOS SOBRE DIETAS GLUTEN FREE

5 Mitos sobre las dietas gluten free

La industria de los productos gluten-free crece año con año teniendo hoy un valor mayor a 1 billón de dólares y se prevé que para el año 2020 se triplique este valor. Este creciente interés por productos gluten-free se debe a la mercadotecnia que hay detrás de ellos y no es de sorprenderse que todos hayamos estado tentados a probar esta corriente de nutrición. A continuación te presento algunos mitos detrás de estas dietas libres de gluten...

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Why we say YES to carbs!

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Why we say YES to carbs!

Existen dos tipos de carbohidratos: carbohidratos simples y carbohidratos complejos; siendo los primeros aquellos que cuando los comemos se absorben rápidamente, mientras que los complejos pueden pasar casi intactos por nuestro sistema digestivo pues contienen fibra y no somos capaces de deshacerla.

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